冰皮月饼
简单易做的冰皮月饼，很好吃哟！
冰皮月饼的做法
步骤1
将糯米粉45g，大米粉35g，澄面20g，糖50g，牛奶185g，植物油20mL放在一起将面和均匀之后，将和好的面静置一会放在锅上蒸熟拿出放凉步骤2
将糯米粉用小火炒熟之后做糕粉,把蒸熟放凉的面用筷子顺同一个方向使劲搅拌直至表面光滑即可步骤3
把搅拌光滑的面揪成小剂子搓圆压成圆形(或用擀面杖擀成圆形，皮和熟豆沙馅的比例是6:4）把熟的豆沙馅包在熟的皮上
步骤4
将炒好的糕粉放入模具中多余的粉倒出来，把做好的月饼放入模具中刻出形状倒出来即可冰皮月饼的烹饪技巧
要想使做好的月饼有冰爽的口感，只要把做好的所有月饼放入冰箱中冰一夜就行了！（冷藏）