虾干鸡蛋丝瓜汤
虾干鸡蛋丝瓜汤的做法
步骤1
准备材料：姜切丝、丝瓜滚刀切块、蛋打散分2碗、虾干热水提前泡
步骤2
热锅热油爆香姜丝
步骤3
姜丝推边、小火煎鸡蛋
步骤4
再将鸡蛋推边、稍微爆炒丝瓜
步骤5
还有虾干也放进去全部材料爆炒
步骤6
倒下6碗水大火烧开
步骤7
奶白色的汤、丝瓜显透明色就下盐
步骤8
沿着锅边转圈淋入鸡蛋
步骤9
不要急着动、等水再烧开、鸡蛋就会美美的、不会碎碎的
步骤10
鸡蛋下锅不用煮太久、不然太老不好吃、期间可以试试味道、加点鸡精提味就能熄火了
步骤11
奶白色的汤