肉饼蒸蛋
肉饼蒸蛋的做法
步骤1
肉糜加料酒，盐，少许白胡椒粉，蒸鱼豉油，一点点蚝油，一小勺干淀粉搅拌均匀
步骤2
一碗水分几次倒入，一边倒入水一边搅拌（我今天正好煲汤，所以用的是高汤）我今天用来蒸的盘子小了点，不然可以多加点汤汁。
步骤3
在肉饼表面打入鸡蛋2个，放咸蛋更美味，如果放咸蛋，豉油和蚝油就要减量
步骤4
开水入锅蒸大火蒸30分钟
步骤5
出锅，淋上蒸鱼豉油。样子挺丑，味道不错，哈哈
步骤6
里面汤汁还是挺多的