奶油干酪南瓜 ? EZ南瓜1

以前觉得用电饭锅蒸马铃薯色拉已经懒到极限了……没想到居然被南瓜超越了〒.〒省去了马铃薯和红萝卜的去皮、切块步骤，南瓜只需要《蒸熟～拌匀～》就开动吧。

奶油干酪南瓜的用料

南瓜1/2个 200g

蔓越莓干少许

奶油干酪 Cream Cheese 70g

盐手指捏取量

奶油干酪南瓜的做法

步骤1

南瓜洗净对切蒸熟 (电饭锅或蒸笼蒸20分钟) ? 错误示范︰南瓜底下需垫个盘子，否则南瓜汁&碎屑会落入饭锅中。

步骤2

取出蒸熟南瓜

步骤3

以汤匙将瓜肉挖取下，以汤匙背碾碎 ? 南瓜连皮吃更健康，去皮只是为了美观。

步骤4

趁热将奶油干酪放入南瓜泥融化拌匀

步骤5

手指捏少许盐由高处均匀洒下，待凉放冰箱 ? 热热吃也可以。

步骤6

食用前取出南瓜泥，堆高装盘

步骤7

任选︰枸杞、石榴籽、蔓越莓干洒上装饰即成。? 或葡萄干。

步骤8

? 或蒸南瓜时，蒸点豌豆搭配。

? 没错，就是用来做干酪蛋糕的 Cream Cheese ? Cream Cheese(奶油干酪)的份量，抓南瓜的1/4到1/3都可以，边做边试吃最准。 ? 这道菜冷热都好吃。