青椒长豆角炒肉丝
家常菜，也是童年回忆之一。就爱辣口的！！！
青椒长豆角炒肉丝的做法
步骤1
四种原料！分别是加饭酒、泡在水淀粉中的瘦肉、切段的长豆角、腌笋干菜。
步骤2
锅中烧热油，3分钟后放入切好的青辣椒。
步骤3
青辣椒炒大概4分钟，倒入长豆角。
步骤4
豆角倒入后焖一会儿，加入肉丝继续翻炒，大概5分钟后，加腌笋干菜。视腌菜咸度而定，若不够咸可再加入少许盐。最后加入适量酒，翻炒一下，焖上5分钟。
步骤5
出锅！其实卖相一般，但是这真的是我童年印象最深的一道菜了，总是记得小时候年夜饭里不可少的这道美味，辣椒与肉丝从此成了标配～青椒长豆角炒肉丝的烹饪技巧
肉肉用水淀粉裹住会更加嫩滑噢～