零失败蒸鸡蛋羹（宝贝爱吃）

宝贝特爱吃鸡蛋。所以我家的鸡蛋都是家人从武汉带来的土鸡蛋。每次都带来几百个。所以每天换着花样吃鸡蛋。怕吃不完坏掉了，就好浪费。宝贝最喜欢吃的就是蒸鸡蛋羹了。每次蒸3个，她一半我一半。

零失败蒸鸡蛋羹（宝贝爱吃）的用料

步骤1

3个鸡蛋

步骤2

给小半勺盐打散

步骤3

加入2倍鸡蛋液的凉白开（有的人会过滤一遍，但是我懒，不过滤，用勺子撇掉泡泡就好了。我的方法蒸出来的鸡蛋也特好。）

步骤4

锅里水开了放入鸡蛋

步骤5

盖上盘子，大火蒸5分钟，在闷5分钟。完美的鸡蛋羹。（盘子蒸鸡蛋，受热比较快，又均匀，所以省煤气哟，如果是碗蒸就差不多要10分钟了。酒店蒸蛋也是用盘子，盘子比较好控制时间。）

步骤6

超级完美的鸡蛋羹哟。拿出来，淋一勺芝麻油，一勺酱香鲜，（我用的味事达酱香鲜）

步骤7

果冻般Q弹，入口即化

我喜欢用盘子蒸鸡蛋，省时间，省煤气，哈哈哈

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