生煎包的正宗做法、香菇、腿肉、葱、耗油、盐、糖、酱油、胡椒粉、和面，面粉酵母糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

生煎包的用料

香菇五个

腿肉一斤多点

葱少许

耗油少许

盐少许

糖少许

酱油少许

胡椒粉少许

和面，面粉酵母糖量自己订啊

生煎包的做法

步骤1

先酵母粉加糖加温水泡开！然后揉到面里，面稍微软一点！放温暖的地方等醒发！揉面过程没拍！哈哈，相信大家都会哈！肉馅加生抽，老抽，耗油，糖，盐，胡椒粉拌匀！再一点一点加清水顺时针搅拌，我一共加了半碗多水，一点一点加啊！搅上劲！就可以了！

步骤2

然后当上香菇和小葱！不喜欢啥可以不加啥！喜欢啥可以自己加啥！随意！哈哈

步骤3

然后就是等面发了开始做了！加点面粉揉匀，揉成长圆柱型，切小段，擀成面皮，饺子皮大小，别太薄了，会漏！然后就是把陷包进去！跟包包子一样打上褶皱！

步骤4

包好后，平底热锅刷油，放上包子，中火煎至底部微黄，然后倒包子二分之一处的水

步骤5

盖上锅盖，中火烧至水快干，有噼里啪啦的声音时开盖

步骤6

撒点葱花，盖几秒，再开盖，大火煎至底下收干，轻松能铲起，就ok了

步骤7

装盘～～我做的有点大！哈哈！

步骤8

开吃，原谅我老公刚干完活的手！哈哈

步骤9

很好吃！！！