生煎包
做饭向来凭感觉，什么都没有称过，就按差不多放！！哈哈！
生煎包的做法
步骤1
先酵母粉加糖加温水泡开！然后揉到面里，面稍微软一点！放温暖的地方等醒发！揉面过程没拍！哈哈，相信大家都会哈！肉馅加生抽，老抽，耗油，糖，盐，胡椒粉拌匀！再一点一点加清水顺时针搅拌，我一共加了半碗多水，一点一点加啊！搅上劲！就可以了！
步骤2
然后当上香菇和小葱！不喜欢啥可以不加啥！喜欢啥可以自己加啥！随意！哈哈
步骤3
然后就是等面发了开始做了！加点面粉揉匀，揉成长圆柱型，切小段，擀成面皮，饺子皮大小，别太薄了，会漏！然后就是把陷包进去！跟包包子一样打上褶皱！
步骤4
包好后，平底热锅刷油，放上包子，中火煎至底部微黄，然后倒包子二分之一处的水
步骤5
盖上锅盖，中火烧至水快干，有噼里啪啦的声音时开盖
步骤6
撒点葱花，盖几秒，再开盖，大火煎至底下收干，轻松能铲起，就ok了
步骤7
装盘～～我做的有点大！哈哈！
步骤8
开吃，原谅我老公刚干完活的手！哈哈
步骤9
很好吃！！！生煎包的烹饪技巧
面不要和的太硬了！发到两倍大，加点面粉揉揉就可以包了！