藤田千秋的【切达奶酪咸司康】
藤田千秋的【切达奶酪咸司康】的做法
步骤1
准备工作：烤箱预热至220℃；黄油切成1cm方块，冷藏备用；切达奶酪切成1cm方块备用；将粉类（低粉，砂糖，粗盐，泡打粉）过筛备用步骤2
在过筛后的粉类中加入黄油，用手捏碎拌匀，搅拌至米粒状步骤3
加入切达奶酪（不要弄碎）步骤4
加入3/4用量的牛奶拌匀，视成品湿润情况加入剩余的1/4用量的牛奶步骤5
待面团整体上变湿润后，取出，用手揉压成团步骤6
用刮刀将生面团切半，叠加并按压，此操作重复2-3次，合拢后用手压成1.5cm厚度。步骤7
用刮刀整修成长方形，切块，表面筛适量低粉，放入烤箱后烤箱调至200度，15-18min