烤箱版 红烧狮子tou
一直不喜欢油炸食品 突发奇想用烤箱代替油炸 发现很成功 健康 美味
红烧狮子头的做法
步骤1
肉末中放葱 姜 料酒 酱油 胡椒粉后一个方向搅拌 上劲后 放入鸡蛋 淀粉搅匀步骤2
烤箱200度预热 烤盘铺锡纸 将拌好的肉馅捏成丸子 蘸上油放入烤盘步骤3
将所有肉馅捏成丸子后将烤盘放入预热后的烤箱中 烤15分钟 等丸子表明硬了之后可以拿出来步骤4
炒锅热后 放油 葱姜蒜呛锅后放入香菇抄一会儿 放入水 酱油 糖 烧开后放入烤好的丸子 盖上盖 大火收汁 出锅即可红烧狮子头的烹饪技巧
和一般红烧狮子头的步骤相似 只是用烤箱烤来代替油炸步骤