农家菜｜酱烧小土豆
酱烧土豆是小时候的味道，东北叫土豆酱，把大土豆切开，今天换了小土豆，味道一样好吃！
酱烧小土豆的做法
步骤1
小土豆皮很嫩不需要去皮，洗干净上锅蒸熟。我大概蒸了二十分钟。
步骤2
蒸熟凉一下，用刀稍微压一下开口，不要拍的太扁。
步骤3
锅里倒油放入葱 、姜末炒香，葱花多放一些。
步骤4
放入蒜末和豆瓣酱煸炒几下
步骤5
放入土豆煸炒均匀出锅。不用放盐。
步骤6
原汁味土豆，农家味！
步骤7
成品。