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诗文 无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘
释义

无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘

Q弹且奶味十足的面皮,咬开后是冰凉香滑细腻的奶油,再加上香甜的芒果,夏日来一个,好享受的说!

无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的用料

水磨糯米粉 120g 玉米淀粉 40g
牛奶 200g 无盐黄油 30g
细砂糖 60g 热水 20g
淡奶油(馅) 220g 细砂糖(馅) 30g
芒果(或者其他自己喜欢的水果) 适量 水磨糯米粉(手粉用) 40g

无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法

无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解1

步骤1

60克细砂糖加入20克热水中搅拌均匀
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解2

步骤2

加入200克牛奶
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解3

步骤3

加入120克糯米粉和40克玉米淀粉
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解5

步骤5

放入蒸锅中大火蒸至面糊凝固,熟了之后就可离火
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解6

步骤6

黄油隔热水融化,加入蒸熟的面糊中
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解7

步骤7

待面糊温热不烫手后,用双手或带上一次性手套揉至黄油完全吸收到面糊当中,放入冰箱冷藏
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解8

步骤8

40克糯米粉放入锅中,无需加油,炒至颜色微微变黄即表示熟了,此为手粉,防沾手用
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解9

步骤9

淡奶油隔冰水打至有坚挺的纹路,不流动的状态
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解10

步骤10

取约30克的面团,蘸少许手粉,用擀面杖擀成薄面皮
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解11

步骤11

放上适量奶油和芒果
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解12

步骤12

跟包包子一样,包起把收口捏紧即可
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解13

步骤13

第一次做,擀的皮太薄了,卖相不是太好哈
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法图解14

步骤14

成品图

无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:29:54