诗文 | 无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘 |
释义 |
无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘Q弹且奶味十足的面皮,咬开后是冰凉香滑细腻的奶油,再加上香甜的芒果,夏日来一个,好享受的说! 无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的做法步骤1 60克细砂糖加入20克热水中搅拌均匀步骤2 加入200克牛奶步骤3 加入120克糯米粉和40克玉米淀粉步骤4 搅拌均匀步骤5 放入蒸锅中大火蒸至面糊凝固,熟了之后就可离火步骤6 黄油隔热水融化,加入蒸熟的面糊中步骤7 待面糊温热不烫手后,用双手或带上一次性手套揉至黄油完全吸收到面糊当中,放入冰箱冷藏步骤8 40克糯米粉放入锅中,无需加油,炒至颜色微微变黄即表示熟了,此为手粉,防沾手用步骤9 淡奶油隔冰水打至有坚挺的纹路,不流动的状态步骤10 取约30克的面团,蘸少许手粉,用擀面杖擀成薄面皮步骤11 放上适量奶油和芒果步骤12 跟包包子一样,包起把收口捏紧即可步骤13 第一次做,擀的皮太薄了,卖相不是太好哈步骤14 成品图无需烤箱制作的好吃点心——芒果雪媚娘的烹饪技巧 |
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