奶酪软面包

这款面包是个软妹子儿！非常绵软香甜，当你撕开一块儿，奶酪流出的刹那间被融化了，毫无抵抗力了，马上入口慢慢嚼着，仿如被微风吹拂般徐徐的吞咽下去，无比安慰！

软面包的用料

步骤1

高筋粉里加入糖，酵母粉，鸡蛋液，淡奶油。

步骤2

分次加入牛奶，揉成面团。

步骤3

最后加软化黄油，不停摔揉面团。室温发酵。

步骤4

面团发酵完毕，用手按压面团排出气泡。

步骤5

分成9个小面团，搓圆静置15分钟。面团盖好防止干燥。奶油奶酪加糖粉搅打均匀即成为馅芯。

步骤6

取一个小面团，包入奶酪馅。

步骤7

包紧收口。

步骤8

收口向下，烤盘里铺油纸，放上包好搓圆的面包胚。

步骤9

30度二次发酵2倍大以上。

步骤10

用手指在面包胚中间按个窝，抹上黄油，或者放上黄油切成的一小块儿。

步骤11

放入烤箱下层170度烤15分钟左右。

步骤12

烤好的，不要上色太深，有一点金黄就好。

步骤13

撕开一块儿，软绵绵拉丝的呦……

步骤14

晾一下温热的时候最好吃哦

配方里是9只的量，但图中是7个，因为我又做了两个小熊面包。奶酪馅可以是奶油奶酪加糖粉，也可以用马苏里拉加砂糖。

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