诗文 | 曲奇饼干 |
释义 |
曲奇饼干我最爱的方子,无论是做香葱还是巧克力味,都是从这个方子稍做改动就可以!之前发帖子一直有人问方子,因为没有拍照片,所以就没写方子,想做的朋友,仔细看步骤,希望可以成功! 曲奇饼干的做法步骤1 黄油切块室温软化!软化到手轻轻一压就可以压平的状态!步骤2 牛奶加白糖融化,然后放室温放凉!步骤3 称出面粉,加白糖,杏仁粉,盐巴混合均匀!步骤4 黄油软化好后用打蛋器打发,直到黄油体积变大,颜色变浅,搅动无压力就好了!步骤5 然后分三次把牛奶白糖水加入打好的黄油,用刮刀搅拌均匀!步骤6 然后把混合好的面粉加入顺滑的黄油里搅拌均匀,就可以准备挤曲奇啦!步骤7 我是用三能一次性裱花袋,用三能7092,或者三能18齿花嘴挤曲奇!7092需要转圈,18齿直接垂直挤!步骤8 挤好的曲奇步骤9 烤好的成品!步骤10 装罐子瞬间变漂亮!曲奇饼干的烹饪技巧 |
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