蒜你狠之蒜香排骨
用了一整个大蒜头，一不小心就炫了个富！—《蒜你狠之蒜香排骨》
蒜香排骨的做法
步骤1
凉水冲泡排骨三次，去除血水
步骤2
蒜拍碎对半切开，再加料酒、白糖、盐、老抽、黑胡椒拌匀，腌渍1小时。也可以依个人口味加入小米椒或花椒
步骤3
放入电饭煲蒸20分钟
步骤4
蒸好后用筷子插排骨试熟度，挑出排骨去除蒜片和水，加生粉拌均匀
步骤5
入油锅中火煎排骨至变色微焦
步骤6
出锅，再撒上黑胡椒颗粒即可
步骤7
成品蒜香排骨的烹饪技巧
蒜香排骨：排骨的芳香配上蒜香，可谓是天然的融合，而且吃大蒜能预防多种疾病，对身体也有很大的好处。