玛格丽特-非常酥的一款小饼干
一直想烤小饼干，觉得程序麻烦，还要冷藏，等待的时间太久，而这款小饼干非常容易上手，对初学者来说，成功率100%
玛格丽特-非常酥的一款小饼干的做法
步骤1
先将黄油软化，可以隔水加热 两个鸡蛋煮熟，取出蛋黄
步骤2
将低粉和玉米淀粉混合过筛，这里我重复过筛5次
步骤3
蛋黄过筛，用勺子碾压
步骤4
这是过筛的蛋黄
步骤5
将糖粉和黄油混合，用打蛋器打发至黄油颜色变浅，蓬松
步骤6
将过筛后的蛋黄与打发的黄油混合拌匀，再加入过筛过的低粉和玉米淀粉，用刮刀挂拌至完全融合
步骤7
整理好面团装进保鲜袋放冰箱冷藏30分钟，注意不能太长时间，否则面团拿出来就硬了
步骤8
将面团分成自己喜欢的大小分量，搓圆后用拇指按压一下，如图，女儿很喜欢这个过程
步骤9
放进预热好的烤箱下层，180度上下火20分钟，再转中层5分钟，饼干周围有点变色就可以了，可根据自家烤箱来调整时间和温度