爆炒紫甘蓝
紫甘蓝含有大量的花青素，而花青素具有抗氧化之功效，那么就经常吃它吧！
爆炒紫甘蓝的做法
步骤1
甘蓝切块，用开水烫一下，控干。步骤2
肉切片，备用。（忘拍了）
步骤3
葱，姜切碎，尖椒切滚刀块
步骤4
起火，热锅凉油，放肉片扁白后放葱姜碎，爆出香味。
步骤5
放入甘蓝，大火爆炒。
步骤6
放入尖椒，翻炒几分钟，加盐酱油和醋，加水淀粉，翻勺出锅。
步骤7
成品