葡式蛋挞|大号7只
葡式蛋挞的做法
步骤1
蛋挞皮提前半小时拿出来解冻步骤2
除蛋黄外所有材料混合，若白砂糖难以溶解的话可以隔水加热，慢慢搅拌直至完全溶解。步骤3
混合液冷却后，加入打散的蛋黄液，继续搅拌至完全融合，变成淡黄色的蛋挞液～
步骤4
烤箱220度预热，蛋挞液装入塔皮中，约八九分满（我只解冻了6只大号的挞皮，实际这个方子是可以做七只蛋挞的）
步骤5
中层烤20分钟左右，慢慢形成虎皮了即可，最后几分钟最好盯着烤箱注意上色～
步骤6
稍微冷却就可以吃啦～温热微烫的蛋挞口感要多赞有多赞！蛋挞上可以加点水果装饰，酸酸的也别有一番风味～