绿豆糯米糍
五一待宿舍没事做，只剩下绿豆和糯米粉了，就尝试来做做看。不过用量我都没记录，大家自己掐用量哈
绿豆糯米糍的做法
步骤1
先把绿豆浸泡3个小时以上，甚至可以更长，但是最好放冰箱里，不然绿豆容易发芽。然后放锅里煮，一直煮到绿豆开裂
步骤2
绿豆捞出，放搅拌机搅拌
步骤3
倒进锅里，加入麦芽糖，开小火用铲子边搅拌边压碎绿豆，一直到绿豆陷成型
步骤4
绿豆汤混合糯米粉调成浓稠液体，放蒸锅蒸一个小时左右
步骤5
我的糯米粉剩得不多，所以蒸出来的太软了
步骤6
绿豆陷搓成一个一个小球
步骤7
取一份糯米，压扁，包住绿豆陷
步骤8
裹上椰丝
步骤9
完成