蚝豉白萝卜排骨汤
蚝豉白萝卜排骨汤的做法
步骤1
蚝豉洗净，姜切片备用。
步骤2
白萝卜洗净，切条备用。
步骤3
排骨冷水下锅煮开，撇去浮沫后洗净备用。
步骤4
蚝豉下油锅小火翻炒至香气四溢，变色。
步骤5
将白萝卜、撇去浮沫的排骨和炒好的蚝豉及姜片一起放入煲中，大火煮开后转中火煲二十分钟，再转小火煲30分钟。
步骤6
出锅前5分钟放盐调味。鲜美极了。