山苜楂虾仁水饺
山苜楂虾仁水饺的做法
步骤1
山苜楂在开水中烫约2分钟，然后放凉水中泡2小时，中间换两次水以去除野菜的酸味，捞出挤干水分，切成碎末。
步骤2
韭菜少许洗净切碎
步骤3
猪肉馅加味极鲜酱油，加葱末，加花椒水，同一方向搅拌上劲。最后再打入一个鸡蛋搅均。
步骤4
大虾去头去虾线切碎，海米提前泡好切碎。
步骤5
把所有陷料拌在一起，加花生油，加盐。（野菜比较吃油，要多放点油好吃）
步骤6
包好啦，下锅开煮，加三次水开三次锅就OK啦
步骤7
美味出锅～