椰蓉面包条
大爱椰蓉面包，太香太香了。这次面包体加了低筋面粉，口感更细腻柔软。
椰蓉面包条的做法
步骤1
鸡蛋液100克，牛奶100克，盐3克，糖60克，高粉240克，低粉60克，酵母5克按顺序放进面包桶，手揉也一样。揉面十分钟。
步骤2
出粗膜后加入黄油30克继续揉面40分钟。
步骤3
出膜后揉面结束进行发酵。
步骤4
发酵面团的时间可以做椰蓉了，软化的黄油加砂糖搅打融合后加入牛奶打匀，最后分次加入蛋液，加入一次充分打匀再加下一次。
步骤5
最后把椰蓉加进去。
步骤6
拌匀的椰蓉放一边备用。
步骤7
面团到2.5倍大发酵完成。
步骤8
移到案板排气后盖保鲜膜静置十分钟。
步骤9
醒好的面团擀成长方形。
步骤10
三分之二部位涂上椰蓉馅。
步骤11
没涂椰蓉的一边向中间折。
步骤12
另一边也向中间折叠，形成三层。
步骤13
略擀薄，断成宽条中间来一刀两头不切断。
步骤14
取一条头部从切口处穿过。
步骤15
绕三次成连着的两条麻花状。
步骤16
做好摆入烤盘进行发酵，可以放烤箱或室温都可以，根据自己情况自行解决。
步骤17
发到1.5倍大以上发酵才算完成，表面刷上一层蛋黄和牛奶的混合液（一个蛋黄加几滴牛奶调匀）
步骤18
烤箱提前预热，上下火160度，中下层烤25分钟左右，每个烤箱温度不同，根据自己烤箱情况自己掌握温度和时间，要盯着烤。
步骤19
出炉趁热刷一层融化的黄油颜色更鲜亮，也可以不刷。
步骤20
太香了椰蓉面包条的烹饪技巧
由于面粉的吸水性不同，在没加入黄油之前揉面初期观察一下面团软硬度，如果面团软可以稍稍加点面进去，如果硬调一点牛奶，一定是揉面初期调节哦，黄油加完就不能动了会影响出膜情况的。面团软硬适中才容易出膜。