红烧猪蹄
90后吃货一枚，猪蹄神马的最有爱了，看了豆单的菜谱试了下，味道还不错，哈哈
红烧猪蹄的做法
步骤1
猪蹄洗净切块
步骤2
葱姜蒜切碎备用
步骤3
猪蹄下锅焯水捞出，凉水洗去浮沫后沥干水分
步骤4
热油小火炒糖色，呈棕色后加入猪蹄翻炒10分钟
步骤5
再加入葱姜蒜桂皮翻炒出香味后，加老抽、生抽，料酒、醋继续炒5分钟
步骤6
倒入开水大火烧开，再转小火炖至肉烂，加盐调味后再大火收汁
步骤7
装盘盛出，撒上葱花，开吃啦