蒜蓉对虾
总做油焖大虾吃的太油了，清蒸又太淡，干脆做一道蒜蓉大虾吧
蒜蓉对虾的做法
步骤1
将大虾洗净，挑虾线，剥虾壳后从后背剖开。 洒盐、料酒腌一下。
步骤2
制作蒜茸、葱末、姜末。
步骤3
将葱、姜末撒在虾上，热锅放油小火油热，将蒜末放热油里变黄后关火，将熟蒜末撒在虾上，放生抽、盐后盘子上笼屉大火蒸10分钟即可。
步骤4
盘出锅，将葱、姜丝撒好，热油淋上后再放鲜味酱油。虾肉软嫩适度，味道咸香可口。