诗文 | 竹笋尖涨鸡蛋 |
释义 |
竹笋尖涨鸡蛋竹笋尖涨鸡蛋的做法![]() 步骤1 竹笋剥了壳,切下笋尖,剁碎。![]() 步骤2 打入4-5个鸡蛋。加入适量盐,2勺面粉,一碗水,同一方向搅拌均匀。![]() 步骤3 平底锅热油,倒入打均匀的鸡蛋,用铲子从锅底铲起,注意糊锅。![]() 步骤4 等鸡蛋液基本固定,馋平,盖上锅盖,开最小火。![]() 步骤5 两分钟后掀开锅盖,能看到中间鼓起,还有气孔。![]() 步骤6 用铲子划开。![]() 步骤7 翻面,延锅再倒入少量油。![]() 步骤8 再焖一分钟,起锅!![]() 步骤9 很美味,孩子也喜欢。竹笋尖涨鸡蛋的烹饪技巧 |
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