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诗文 端午节的美食~~~酱爆黄鳝
释义

端午节的美食~~~酱爆黄鳝

江南的端午节要吃五黄,期中就有黄鳝 。端午节又恰逢梅雨季节,而黄鳝又有除湿的功效。

端午节的美食~~~酱爆黄鳝的用料

黄鳝 两条 大蒜仔 数颗
生抽 适量 白糖 适量
菜籽油 适量

端午节的美食~~~酱爆黄鳝的做法

端午节的美食~~~酱爆黄鳝的做法图解1

步骤1

1、黄鳝两条洗净、沥水备用 2、热锅,然后放让菜籽油,至油熟(通常会有点烟),放入大蒜仔 3、放入黄鳝煎爆,爆透点会比较好吃 4、淋上黄酒少量,以祛腥 5、淋入适量生抽,适量白糖,再稍稍闷锅,可以稍稍加点水,以防烧糊

端午节的美食~~~酱爆黄鳝的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:44:35