荸荠炒木耳
荸荠我们通常叫马蹄，营养丰富、味甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉。
黑木耳能补中益气、降压、抗癌，配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调，具有清热化痰、滋阴生津的功效。
荸荠炒木耳的做法
步骤1
备好材料
步骤2
木耳泡发后洗干净撕小朵
步骤3
鸡腿去骨去皮切片，加少量盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌一会儿
步骤4
马蹄去皮，切片
步骤5
青红椒切小片，葱切段，姜切小片，蒜切片
步骤6
锅中加油烧热，炒香葱姜蒜
步骤7
倒入鸡肉炒一会至变色
步骤8
加入木耳和马蹄一起翻炒
步骤9
加盐、鲜味汁调味炒均匀即可出锅