香橙戚风8寸
自己打的橙汁，自己切的橙皮屑！特别香，打好的橙汁过滤下！我用三个鸡蛋的量做的配方：低筋面粉51g，鸡蛋3个，植物油30克，白糖42克，橙汁36克
香橙戚风的做法
步骤1
蛋黄和蛋白分离，蛋黄加10克白糖，加植物油，加橙汁，搅拌均匀，不用打发
步骤2
加过筛的面粉，用刮刀拌匀，不要搅拌过度
步骤3
蛋白加上配料表里剩下的糖，打到硬性发泡！图片这样
步骤4
蛋白和蛋黄糊拌匀，加上橙皮屑，拌匀
步骤5
烤箱预热170度，放到模具里！磕磕气泡！
步骤6
烤箱中层170度烤一小时！如果上色过度盖锡纸哦！
步骤7
成品很香软！味道非常赞！