葡萄干玛芬蛋糕 超简单零失败
葡萄干玛芬蛋糕 超简单零失败的做法
步骤1
黄油140克隔水加热至融化
步骤2
加入90克糖，4克盐拌匀至砂糖融化
步骤3
将黄油放凉
步骤4
打入鸡蛋，充分搅拌均匀
步骤5
加入100ml牛奶，拌匀
步骤6
筛入低粉和泡打粉，用刮刀从下往上拌，让面粉和油充分融合至没有面粉疙瘩，千万不要画圈搅拌，要不然面粉起筋后蓬松感就木有了！加入葡萄干(蔓越梅)，同样从下往上拌，拌匀即可
步骤7
烤箱180度预热10分钟，讲拌匀的面糊入模8分满（我木有玛芬模用的玛德琳的模具），上下火烘焙30分钟即可出炉^_^
步骤8
这是加了蔓越梅的，个人认为好吃一点，超简单零失败，必须分享给大家哈！