山楂糕
山楂糕的做法
步骤1
山楂洗净去核，从山楂中间切一圈，就可以很好的把核取出来，可以用一个中性笔盖把山楂须去掉
步骤2
挑出山楂核，不好的山楂放到一边，把弄好的山楂倒入豆浆机加水打成糊
步骤3
倒入锅中小火慢熬，注意千万不要用铁锅
步骤4
熬到山楂糊起小炮时倒入白糖不停的搅拌，要顺着一个方向搅拌，一定要有人看着锅，不然一会就会糊了
步骤5
熬到非常粘稠，几乎看不到水时，就可以关火出锅了
步骤6
装入抹过薄油的方盒中，也可以事先铺上一层保鲜膜，方便脱模，等稍微冷却放入冰箱冷冻2个小时就可以开吃了山楂糕的烹饪技巧
熬山楂时千万不要使用铁锅