诗文 | 给你无限好心情 - 彩虹推推乐蛋糕 |
释义 |
给你无限好心情 - 彩虹推推乐蛋糕
彩虹推推乐蛋糕的做法步骤1 将低粉和泡打粉混合过筛备用步骤2 鸡蛋打散备用步骤3 将软化的黄油加入糖粉,搅拌至膨松,体积变大,颜色发白步骤4 分三次加入打散的蛋液,每次搅拌均匀至吸收再加入下一次蛋液。加入香草精搅拌均匀步骤5 加入面粉和牛奶,搅拌成均匀的面糊步骤6 将面糊平均分成四份,分别加入色素调成红色,黄色,绿色,蓝色步骤7 将调好色的面糊分别装入裱花袋里步骤8 将面糊挤入迷你蛋糕模具中,放入预热180度的烤箱,烘烤12至15分钟,插入牙签,抽出时牙签表面无附着面糊即可。这个分量可以做6个红,黄,蓝,绿小蛋糕步骤9 将软化的奶油奶酪和黄油加入糖粉搅拌均匀步骤10 将混合的奶油奶酪糖霜装入裱花袋,小窍门:将裱花袋套在杯子上,就能很方便的将糖霜装入裱花袋步骤11 将小蛋糕一切为二,先将一半红色小蛋糕放入推推乐蛋糕容器底部步骤12 挤一层奶油奶酪糖霜,再放一块黄色小蛋糕步骤13 再挤一层奶油奶酪糖霜步骤14 以此类推,放上所有小蛋糕,最上面再挤一层奶油奶酪彩虹推推乐蛋糕的烹饪技巧鑫妈碎碎念: 1.每家烤箱的温度都略有不同,这个小蛋糕因为体较小,所以特别容易熟,先烤12分钟取出,拿牙签试一下,如果还粘有面糊,再继续烤,注意时间,如果烤过了,小蛋糕的颜色就不太鲜艳了。 2.因为小蛋糕和奶油奶酪糖霜都含糖,所以我把两部分的糖粉用量都减少了,避免叠加起来吃起来会很腻,如果喜甜可以在奶油奶酪糖霜里再加一大勺糖粉。 |
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