饮茶必点的糯米鸡--不粘手包法
广式糯米鸡是我家去饮茶必点的，荷香、鸡肉香、香菇香融入糯米里，吃上一个，感觉超满足的！自己在家里做也十分简单，一次可以做十几个放冰箱冷冻保存，早餐拿两个出来蒸来吃超满足的！
饮茶必点的糯米鸡--不粘手包法的做法
步骤1
糯米加水加盐泡2小时，然后用电饭煲煮熟。水量跟平常煮饭差不多
步骤2
荷叶清洗干净泡2-3小时
步骤3
鸡腿去骨加盐和鸡粉腌制，香菇泡发2-3小时。小香菇直接一个糯米鸡包一个，大香菇切小。然后放入锅里炒熟
步骤4
糯米煮好后晾凉，然后撕一张保鲜膜，放上适量糯米
步骤5
把保鲜膜对折，用手或者擀面杖擀平开
步骤6
放入半个咸蛋黄（咸蛋黄我蒸了几分钟），放入鸡肉和香菇
步骤7
像包饭团一样，弄成圆圆的，用两个手压紧。
步骤8
放在荷叶上，上下折过来，然后左右折就完成了！全程手不用被糯米弄的黏糊糊的哦！
步骤9
上下折起来，包紧一点
步骤10
左右包好
步骤11
完成，然后全部包好后放上蒸笼
步骤12
蒸20分钟即可。酒楼的他们会在包好后荷叶上刷一层油，看起来亮亮的z在家没必要弄得那么油腻腻的满手都是
步骤13
大火水开后转中火就可以了
步骤14
趁热吃，超好吃的！