蒸春饼

外面下着小雨，让我想起了妈妈做的春饼，真好吃，卷起配菜，好吃的不行不行滴。自己也和面做起来

蒸春饼的用料

面粉 510g	温水 260g
玉米油适量	各种配菜适量

步骤1

把面粉和温水混合和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟

步骤2

把面团切成小剂子，一个小剂子20克

步骤3

擀成小片

步骤4

10张面皮一组，每张面片上刷一层玉米油，或者熟油哈

步骤5

把10张面片叠加起来，每张面片都要刷油哈，到顶层就不要刷了

步骤6

轻轻的擀成大圆片，锅里烧半锅水，笼屉上铺好蒸布或者刷油，水开后把面片放入笼屉上，蒸10分钟即可

步骤7

出锅后立即一层层揭开即可，因为刷了油，很好揭开哦

步骤8

拿一张看一下，是不是很薄哦

步骤9

提前把菜炒好，我用的配菜有黄瓜、土豆丝、火腿肠和胡萝卜，另外给我老公卷的是猪头肉，他喜欢卷着肉吃，嘿嘿，总之卷自己喜欢的菜哈

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。