芝心火腿鸡排
外面的芝心鸡排很贵 ，但鸡胸肉成本却很便宜，SO，为什么不自己做呢？
芝心火腿鸡排的做法
步骤1
鸡胸用刀从中间劈开，用松肉棒敲松。
步骤2
放入葱，姜，盐，海鲜酱（或腌肉料如烤肉料都行），腌一晚上。
步骤3
我用的是海鲜酱，因为孩子不吃辢。
步骤4
第二天，给中间夹上一片芝士，一片火腿（我用了一支小火腿肠）
步骤5
我没有面包糠，就用刨丝器刨了半个馍。
步骤6
把芝士，火腿夹到鸡肉中
步骤7
二面粘上面粉
步骤8
再粘蛋液
步骤9
再粘上面包糠
步骤10
入油锅炸透（可以切开看看，如果没熟，可以放进锅里继续炸
步骤11
炸好后放到厨房纸上吸掉多余的油。最后撒上椒盐和孜然就行了芝心火腿鸡排的烹饪技巧
鸡肉最好用松肉棒或刀背拍松，要不然吃起来有些材，腌的时候最好加些水或料酒，让肉吸足水份，就嫩些。