芝心火腿鸡排

外面的芝心鸡排很贵，但鸡胸肉成本却很便宜，SO，为什么不自己做呢？

芝心火腿鸡排的用料

步骤1

鸡胸用刀从中间劈开，用松肉棒敲松。

步骤2

放入葱，姜，盐，海鲜酱（或腌肉料如烤肉料都行），腌一晚上。

步骤3

我用的是海鲜酱，因为孩子不吃辢。

步骤4

第二天，给中间夹上一片芝士，一片火腿（我用了一支小火腿肠）

步骤5

我没有面包糠，就用刨丝器刨了半个馍。

步骤6

把芝士，火腿夹到鸡肉中

步骤7

二面粘上面粉

步骤8

再粘蛋液

步骤9

再粘上面包糠

步骤10

入油锅炸透（可以切开看看，如果没熟，可以放进锅里继续炸

步骤11

炸好后放到厨房纸上吸掉多余的油。最后撒上椒盐和孜然就行了

鸡肉最好用松肉棒或刀背拍松，要不然吃起来有些材，腌的时候最好加些水或料酒，让肉吸足水份，就嫩些。

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