香炸鱿鱼圈，孩子最爱

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

香炸鱿鱼圈的用料

鱿鱼圈适量

盐少量

蒜泥少量

葱少量

料酒少量

面粉少量

鸡蛋 1个

面包糠适量

香炸鱿鱼圈的做法

步骤1

鱿鱼处理干净，用料酒、盐、蒜泥、葱腌制一小时，去腥。也可以加少量胡椒粉。

步骤2

裹上一层普通面粉

步骤3

再裹上鸡蛋液

步骤4

再裹上面包糠

步骤5

面包糠大的超市有卖，如果买不到，可以买一个吐司面包，切掉边圈，装进保鲜袋，放冰箱冻硬，取出用擀面杖压碎即可。

步骤6

裹完放在边上待用

步骤7

油锅烧至六成热，挨个放入鱿鱼圈，中小火炸，适时翻面，不要炸焦了哦。用橄榄油最好，耐高温。

步骤8

OK了，可以直接吃，也可以蘸番茄酱。

步骤9

美味