香菇豆沙包的正宗做法、中筋面粉、酵母、温水、糖、红豆沙、可可粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香菇豆沙包#浪漫樱花季#的用料

中筋面粉 200g

酵母 4g

温水 110g

糖 6g

红豆沙 150g

可可粉 15g

香菇豆沙包#浪漫樱花季#的做法

步骤1

准备原材料。

步骤2

除可可粉和豆沙之外，所有的原材料放入面包桶，启动两个和面程序，半个小时，之后放入大碗中，放进烤箱发酵四十分钟。

步骤3

发好的面团。

步骤4

取出面团排气揉圆。

步骤5

先分割一个50克的大面团，一会做香菇把用，其余的面团分成11份。

步骤6

用手按扁也可以，用擀面杖擀一下也可以，放入豆沙陷，豆沙陷约15克左右。

步骤7

像包包子一样包好就可以了。

步骤8

放入可可粉中，使其沾满可可粉，边缘也要沾到。

步骤9

沾满可可粉的面朝上，用手轻轻按扁，中间留一些距离，常温在发酵二十分钟，盖上保鲜膜。

步骤10

刚才留的50克面团，分割成小块搓成长条状，也是常温发酵二十分钟。然后水烧开后上锅大火蒸十五分钟，焖三分钟就可以了。

步骤11

蒸熟后太像香菇了，用筷子在香菇头底部扎个洞，把香菇把塞进去就可以了。

步骤12

美美的香菇豆沙包做好了。

步骤13

好漂亮吧！