地瓜球
想起小时候在外婆家吃的地瓜球，突发奇想就自己做了
地瓜球的做法
步骤1
地瓜适量，把皮削掉洗干净切小块上锅蒸，因为小块容易熟节约时间，用筷子戳感觉熟了就可以弄到碗里放凉了
步骤2
地瓜要放凉一会因为才出锅的地瓜会烫手，放凉后捏碎可以用料理机打然后加糯米粉，牛奶和成团
步骤3
红枣是切碎了的，不想要馅也可以直接弄成球上锅蒸都是可以的
步骤4
下面放一层布因为蒸我怕会有水嫌麻烦也可以以不放都是可以的，包好后的地瓜球放在上面，不要挨着尽量留一点空隙不然蒸好后粘在一起就不太好，主要是我有强迫症但是不蒸笼不够只能挤挤
步骤5
因为地瓜是熟的不需要太多时间，水开后再蒸十几分钟左右就差不多了，具体时间自己把握
步骤6
吃不完用保鲜盒什么的装好可以放几天，冬天这个季节不需要放冰箱，下次吃的时候再蒸热就好了冷的也可以吃不过就没热的那么好了地瓜球的烹饪技巧
不喜欢牛奶可以换成水，糯米粉也可以换成面粉，其实不加馅也挺好，红枣女人吃不会错