蒸发面肉饼
蒸发面肉饼的做法
步骤1
首先面粉放水和酵母粉和好，饧发2小时（用刀切一下，面的切缘有好多小窝窝就好了）。
步骤2
发面的同时把肉馅放少许酱油，甜面酱，花椒面拌匀待用。
步骤3
发好的面平均分成三份，用擀面杖擀成大约5毫米厚的饼，先在饼上撒少许盐，用擀面杖压进面里，再放油摸匀，最后放拌好的肉馅，拨匀。
步骤4
把饼卷起再压成饼，这一步要用手掌按压。
步骤5
上锅蒸15分钟，完成，不错吧