孜然炒饼
孜然炒饼的做法
步骤1
腌制肉丝，料酒，胡椒粉，油，生抽
步骤2
腌制10分钟后加入孜然和淀粉拌匀。
步骤3
洋葱，青椒，胡萝卜切丝，蘑菇撕开，尽量撕细。特别要注意的是，蘑菇一定要挤一挤水分。
步骤4
饼丝。
步骤5
先滑炒肉丝。
步骤6
油锅先将洋葱炒香。
步骤7
依次放入胡萝卜，蘑菇，青椒翻炒，几滴鸡汁，盐，辣椒粉和孜然粉按个人喜好。
步骤8
锅内不要有汤汁，菜炒干一些，放肉丝，饼丝炒匀后放些味精出锅。