像煎饼一样薄的鸡蛋饼
这得是十多年前的事了，去一个朋友家吃饭，看到她烙的鸡蛋饼薄薄的，用来切丝拌黄瓜菠菜都很是不错，初二回娘家正好姐姐要做这样的鸡蛋饼随之便重新更新一下菜谱
鸡蛋饼的做法
步骤1
鸡蛋打散，平底锅四周抹少许油，烧热倒入鸡蛋液，快速转动锅，把蛋液转匀，待鸡蛋饼成型后翻面两面烙熟，出锅即可
步骤2
翻面
步骤3
这样出锅就好了，然后可以和黄瓜粉丝拌在一起美味的很鸡蛋饼的烹饪技巧
锅里油一定不要放多，不然蛋液容易流动成不了饼