东菇闷鸡
东菇闷鸡的做法
步骤1
鸡肉用开水过一下 然后切好 用酱油 黑胡椒 糖 生姜 生粉 料酒 腌制一下 备用
步骤2
准备好泡好的东菇 跟辣椒洋葱
步骤3
备好 蒜 姜 八角 大葱
步骤4
锅内放油加入蒜 八角 姜 爆香
步骤5
在加入东菇 菜椒 洋葱
步骤6
加入鸡肉 加入料酒 (老抽用来调色) 糖 酱油 最后加一点水闷一下
步骤7
闷20分钟 收汁以后加大葱 炒一下 起锅