肥牛辣白菜
肥牛辣白菜的做法
步骤1
超市袋装肥牛，用热水炒熟去腥去血，沥干水份备用。
步骤2
洋葱切条备用。
步骤3
辣白菜超市装400克。
步骤4
韩式辣酱
步骤5
油锅先炒洋葱，煸出香味、变软。下入肥牛，同时倒入一汤勺料酒。
步骤6
焯熟的肥牛和洋葱炒匀，下入辣白菜一同翻炒。
步骤7
这是开始一次放入2茶勺蚝油、2茶勺老抽、1茶勺韩式辣酱、1茶勺糖，撒入现磨西式胡椒粒。
步骤8
翻炒均匀（30秒）即可出锅。肥牛辣白菜的烹饪技巧
肥牛要先热水煮熟，去除血腥味道再炒制。