小丑莲蓉面包/
傻傻的小丑面包，也是很可爱的对吧。
小丑莲蓉面包/的做法
步骤1
将主材料依次放入面包桶内。
步骤2
面包机发面程序。
步骤3
程序结束后将面团取出来整形。
步骤4
充分地排气后将面团分成3个40克左右的面团、3个15克左右的面团、6个2.5克左右的小面团。
步骤5
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤6
取一个40克的面团。
步骤7
用擀面棒擀圆。
步骤8
放入莲蓉馅（每个15克）。
步骤9
捏紧收口。
步骤10
将面团搓成一头尖一头圆的形状。
步骤11
取一个15克的面团。
步骤12
用擀面棒擀成长条形。
步骤13
将步骤10的面团放在步骤12的面皮上面。
步骤14
将面皮下半部分上覆盖住。
步骤15
包好。
步骤16
取两个2.5克的小面团如图装饰。
步骤17
放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
步骤18
发酵至两倍大。 烤箱预热200度，烘烤5分钟快速取出。
步骤19
用锡纸盖在圆形的部分，接着烤15分钟。
步骤20
取出。
步骤21
去掉锡纸。
步骤22
用巧克力装饰出眼睛和鼻孔即可。
步骤23
成品图，两面是2种效果。
步骤24
成品图。
步骤25
换方向，小丑是不是很可爱呀。
步骤26
成品图。小丑莲蓉面包/的烹饪技巧
1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、馅料也可以换成豆沙、奶黄、蛋黄、鲜肉、肉松等等。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上 有重大变化 中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
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