莜面薄底披萨
批萨对很多爱好烘焙的来说应该算是入门焙品。现在市场有很多半成品的批萨底，但我比较放心自己做底，既健康又灵活多变，今天在面粉里加了粗粮莜面，不但不影响口感反而增加复合口感的同时又增添了一份营养元素。下面来和面吧。
莜面披萨的做法
步骤1
将两种粉混合加酵母加清水！水要根据面粉的吃水量灵活增减，总之要面团柔软！
步骤2
将面团揉至三光，面光粉光盆光！包保鲜膜。
步骤3
放至温暖处发至两倍大，起蜂窝状就行了。
步骤4
将发好的面团稍加揉下，擀成薄片放入批萨盘中。
步骤5
用叉子均匀的戳洞。防止烤的时候会鼓起。
步骤6
将批萨酱均匀的涂抹在饼胚上。
步骤7
放入切成小块的培根片。
步骤8
放入青椒。
步骤9
再加上切成片的蘑菇！
步骤10
切成丝的洋葱再铺上。
步骤11
最后把芝士添加上。
步骤12
烤箱170度20分钟，批萨可烤好！烤箱的温度您自家的由您自己掌握。这不是准数哦。