鲜嫩的简单炸鸡！！！很嫩很嫩哦
被同学约了做模特...要拍我和一只叫大头的小喵的日常...要画成油画...所以....小伙伴们来了我家顺便一起吃个饭咯...叶子的男朋友大鹏问起要吃啥，“我要次肉！”看朋友圈好多秀炸鸡的...自己也是试一下..本来要做韩式..实在太懒了...算是意式炸鸡？
炸鸡的做法
步骤1
忘记写蒜泥了....蒜泥切的碎碎的...和鸡腿肉块放一起...切小块啊肉..蚝油盐胡椒牛奶倒进去...拌一拌...保鲜膜裹住冰箱放一晚上...
步骤2
取出..牛奶倒掉，然后面粉随便倒点....淀粉适量，打个鸡蛋进去抓匀，面粉宁多勿少，多了可以抖掉，少了....就..........
步骤3
油热后，中小火不停翻面炸到感觉火候差点就熟....捞出.....过个三五分钟，大火酥炸至金黄捞出....上图是我简易的漏油装置...用的烘培筛面粉的筛子....一上桌就被次光啦！！！准备了番茄酱沙拉酱和椒盐，小伙伴反应椒盐好吃...里面特别嫩....牛奶的功效啦！！！！搜了一晚上菜谱还是我自己老办法简单点....嘿嘿炸鸡的烹饪技巧
真的很简单 但是油要倒够啊平底锅就OK