自制果丹皮

小时候经常为果丹皮和别的小朋友打架，偶然机会知道果丹皮也可自制，决定自己动手尝试，发现案板上的小红果十分可人，过滤果汁清澈红亮，十分令人振奋，美食的乐趣主要是在享受期间过程，在此与各位道友分享。

自制果丹皮的用料

山楂 500g

冰糖 100g

自制果丹皮的做法

步骤1

挑选山楂。

步骤2

将山楂洗净去籽后备用。

步骤3

入锅大火烧开后，中小火再熬40分钟。

步骤4

待山楂与水变成粘稠糊状，加冰糖熬制冰糖溶化即可。

步骤5

用漏勺将山楂渣滤除。

步骤6

取平底托盘，将过滤的山楂糊平铺在上面。平底托盘放在暖气片上3-5天待山楂片全干即可。

步骤7

脱模。

步骤8

成形。

步骤9

用刀切成山楂圈。

步骤10

放入容器，随吃随拿。

1、山楂汁倒入平底托盘后，不要经常去摁它，让它自然烘干。 2、过滤出来的山楂渣可做山楂果酱，用作山楂派。 3、此果丹皮五任何添加剂，比市场上购买的色泽更加鲜红透亮，小孩吃更放心。