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诗文 酸汤臊子面
释义

酸汤臊子面

酸汤臊子面的用料

鸡蛋 两个 土豆 一个
四季豆 8个 胡萝卜 一个
香干 4块 辣椒面
五香粉 香醋

酸汤臊子面的做法

酸汤臊子面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散煎成蛋饼
酸汤臊子面的做法图解2

步骤2

土豆切丁泡水,四季豆掰成小段,香干切丁,蛋饼切成小方块。
酸汤臊子面的做法图解3

步骤3

锅里热油,七分热的时候放入辣椒面,蒜瓣爆香,迅速倒入四季豆翻炒,加入适量清水,等水开了后加入土豆和香干,等土豆差不多煮烂的时候放入醋,一点生抽,盐,五香粉调味,最后加入蛋皮,然后清水下面,等口感适合便可捞出,浇上刚才炒好的臊子,面要少,臊子汤头多一点,吃完再加入面,酸辣可口才带劲!

酸汤臊子面的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 4:31:21