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诗文 柠香糯米藕
释义

柠香糯米藕

柠香糯米藕的用料

莲藕 两条 白糯米 用手抓4把
红米 手抓一把 黄柠檬 一只,榨汁用
枸杞 20个 红枣 10个
桂圆肉干 10个 冰糖 喜甜多放
蜂蜜 两勺

柠香糯米藕的做法

柠香糯米藕的做法图解1

步骤1

将捎皮后的莲藕在3/2处切开,装入泡了3小时左右的白糯米和红糯米。用汤勺将水和米一起填比较容易填满。
柠香糯米藕的做法图解2

步骤2

把莲藕盖好,用四根牙签扎紧,其实扎再多煮的时候也会胀开,因为莲藕变软了,不过没关系,切片后无影响。
柠香糯米藕的做法图解3

步骤3

将扎好的莲藕放入锅中加水,最好没过莲藕,放入红栆,枸杞,桂圆,冰糖。
柠香糯米藕的做法图解4

步骤4

煮1小时后,捞出放凉。
柠香糯米藕的做法图解5

步骤5

将柠檬切半榨汁放进汤汁里。温度下降后加蜂蜜!
柠香糯米藕的做法图解6

步骤6

切片的样子
柠香糯米藕的做法图解7

步骤7

摆盘加汤汁。柠檬味,酸甜味。
柠香糯米藕的做法图解8

步骤8

最好放个小锅多放点糖,浸泡一天。到时味道更好。

柠香糯米藕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:39:44