东菱电烤箱之蜂蜜脆底小面包
做过很多次了，却一直没有好好记录下来的一款面包。
在做多了吃多了面包以后，我总会有意无意地在高筋粉里面加一部分全麦粉，可能成品面包的质感会稍感粗糙，但是全麦特有的那种淡淡的麦香，却会带给人不一样的健康享受。
蜂蜜脆底小面包的做法
步骤1
将面团材料（除黄油外）全部放入面包机桶内，先设置和面10分钟。
步骤2
加入黄油，继续和面15分钟。
步骤3
和面结束，面团已完全状态。将面团收圆，用面包机进行基础发酵。
步骤4
发酵60分钟后，用手指沾干面粉插入面团，洞口不回缩不塌陷即可。
步骤5
取出面团，排气后分割成均匀的8份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤6
取一面团擀成长舌形，底部压薄，将面团卷起，收口捏紧。
步骤7
将整好的面团中间对切。
步骤8
底部材料（辅料）混合就好
步骤9
底部稍加蘸水后，再蘸上混合好的底部材料。
步骤10
将面团均匀距离放入模内，进行二发。
步骤11
大约30分钟左右，发至2-2.5倍大，取出涂上蛋液撒上芝麻，烤箱175度预热。
步骤12
预热结束，将烤盘放入烤箱中下层，烘烤25分钟左右出炉。步骤13
出炉即脱膜晾凉。
步骤14
成品
步骤15
撰写制作步骤
步骤16
撰写制作步骤
步骤17
撰写制作步骤
步骤18
撰写制作步骤蜂蜜脆底小面包的烹饪技巧
蜂蜜浓稠度不一样，请自行调节水量。