尖椒炒肉
尖椒炒肉的做法
步骤1
双汇王中王切片备用。
步骤2
猪肉切片备用。
步骤3
尖椒切丝备用。
步骤4
准备一个炒锅，中火倒入植物油后马上将辣椒面和孜然粒倒入翻炒（不要等油热后倒入容易糊锅）。
步骤5
炒成红油后，倒入猪肉继续翻炒。
步骤6
猪肉变色后即可将火腿肠加入一起翻炒。
步骤7
最后加入尖椒、盐1小勺、酱油少许继续翻炒。
步骤8
翻炒片刻即可出锅装盘。尖椒炒肉的烹饪技巧
菜的味道类似于孜然烤肉，如果不能吃辣可以将尖椒换成青椒，孜然粒和辣椒面也可依据个人口味选择用量。