红豆酥
用的糖小饼的方子，这是做8个的量，我看都说是用中筋面粉，但是家里只有高筋，所以就用高筋做了，貌似也是可以，当时参考糖小饼的方子，看有人说油皮水可以多一点，油酥可以再加一点黄油，成品出来会更酥，大家做的时候可以感觉下，
红豆酥的做法
步骤1
油皮材料混合，油酥材料混合
步骤2
油皮和油酥各分成八块
步骤3
取油皮一块，把油酥包进去
步骤4
8个全部包好，松弛15分钟
步骤5
取一个擀开
步骤6
卷起来
步骤7
全部擀开卷起来放置10分钟，再取一个换方向擀开
步骤8
卷起来，用保鲜膜盖起来，不然好容易干
步骤9
拿一个擀开，加入豆沙馅，
步骤10
我弄的豆沙馅是15克
步骤11
放烤盘，刷蛋黄液，加芝麻
步骤12
175度火，要看各自烤箱情况，差不多烤25分钟左右，期间五分钟取出来多刷一遍蛋黄液，
步骤13
完成红豆酥的烹饪技巧
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